La Guardia Civil ha llevado a cabo este jueves un dispositivo especial de control sanitario en el Mercado Central de Abastos de Ceuta, en una actuación coordinada con el servicio de Aduanas y con el apoyo del área veterinaria de la Ciudad Autónoma. El objetivo principal de esta intervención ha sido garantizar la seguridad alimentaria y velar por la salud de los consumidores.
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Este operativo preventivo se enmarca dentro de las inspecciones periódicas destinadas a comprobar que los productos comercializados cumplen con la normativa higiénico-sanitaria vigente. Las actuaciones se han centrado especialmente en la importación, manipulación y venta de pescado, moluscos y otros productos del mar, verificando aspectos clave como el transporte, la conservación y el mantenimiento de las temperaturas adecuadas.
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Desde la Guardia Civil se ha subrayado la importancia de respetar estas condiciones, ya que su incumplimiento puede favorecer la aparición de bacterias, virus, biotoxinas marinas o niveles elevados de histamina, entre otros contaminantes, que podrían derivar en intoxicaciones alimentarias o infecciones en los consumidores.
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En el desarrollo del operativo, el Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) ha realizado inspecciones dentro de sus competencias en materia de consumo, calidad alimentaria y trazabilidad de productos pesqueros. Estas comprobaciones permiten confirmar el origen de los alimentos, la validez de su documentación, las condiciones de almacenamiento y su correcta manipulación.
Con este tipo de actuaciones, las autoridades pretenden reforzar la confianza de la ciudadanía y asegurar que los productos que se adquieren en el mercado cumplen con todas las garantías legales. La Guardia Civil recuerda que el consumo de alimentos que no se ajustan a la normativa sanitaria puede suponer un riesgo serio para la salud pública, de ahí la relevancia de estas labores de control preventivo.
