La Feria del Vino y el Mar, VIMAR 2026, reunirá a grandes chefs atlánticos y figuras clave del mundo del vino en un programa de showcookings de primer nivel los días 26 y 27 de octubre.
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Cocineros de prestigio como Fermín López, Enrique Sánchez y Daniel del Toro liderarán las sesiones de cocina en directo y maridaje, donde la sumillería también tendrá un papel destacado.
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Las ponencias abordarán diversos temas, desde la reinterpretación de los guisos marineros tradicionales y el choco de Huelva, hasta la coctelería de vanguardia con vinos del Condado y el futuro de las varietales oceánicas.
Este evento se presenta como una plataforma para la divulgación gastronómica, donde se espera atraer a un amplio público interesado en la gastronomía y el enoturismo.
VIMAR es promovida por el Grupo Azahara de Comunicaciones, que busca destacar la riqueza gastronómica de la región atlántica.
